2007年9月6日 星期四

冰皮月餅既技巧

我想問點解Ｄ冰皮雪左幾日個皮會變硬的？
我係用糯米粉,粘米粉,澄麵,做架！
唔係用冰皮粉,冰皮粉係咪無呢個情況架呢？

另外若果個皮做左有色的話, 脫模後糕粉會庶住顔色皮，
又點樣可以減少糕粉在皮面呢？
在街買到既冰皮(有顔色),點解可以無乜粉在面架呢？
自己整就咁多粉架呢？


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16 則留言:

  1. Seven2007年9月6日 下午4:48

    小雲, 咁深, 我幫你唔到呢~~~~

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  2. Arale Ruby2007年9月6日 下午5:45

    可能你有朋友幫到我呢！

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  3. 太子威2007年9月6日 晚上7:29

    問阿王啦!

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  4. Arale Ruby2007年9月7日 凌晨12:21

    邊樹阿王呀?

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  5. 阿拿2007年9月7日 上午9:23

    我幫你問吓我個friend先....佢好似有整過冰皮月餅!

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  6. Arale Ruby2007年9月7日 上午9:40

    唔龜拿拿！ 其實我上星期已整左一次了， 希望有更好改良！

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  7. GIGI2007年9月7日 上午9:41

    sorry呀小雲...我唔識點造..幫你唔到

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  8. 太子威2007年9月7日 上午10:45

    阿王你都唔識？ 聖安拿既代言人喎~

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  9. 太子威2007年9月7日 下午5:03

    小雲：我等緊你既改良版冰皮月餅~

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  10. Arale Ruby2007年9月8日 凌晨12:14

    嘩型姐同你打小報告牙? 你又唔食湯丸,學咩人食冰皮呀!

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  11. bee2007年9月11日 上午11:04

    威少：你上年都無食啦！擺左係桌面咁耐！眼尾望都無望下！

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  12. Fiona2007年9月13日 凌晨12:31

    啲粉千奇唔好黏得咁重手，太多就唔得o架喇

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  13. Arale Ruby2007年9月13日 上午9:24

    Fanns, 好難被免,佢鐘意黏住,所以有乜好辦法？

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  14. Arale Ruby2007年9月13日 上午9:25

    Bee,你有冇記錯呀？太子威都冇見過！

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  15. 太子威2007年9月13日 晚上9:23

    拿~~不打自招啦!!!  我見都未見過呀!!! 點先~~

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  16. Arale Ruby2007年9月13日 晚上10:10

    我睇唔到我睇唔到

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