我的暑期班 ~ 麵包烘焙制作

今個暑期終於有機會去學下整包餅喇！
分別有兩個導師教授，合共48節的課堂！
今次真係又開心又興奮！

好似回到那些年一樣，回到上課的年代！


比大家睇下我既麵包烘焙制作！


丹麥條


提子包 ~ 加左黑水的

我既至愛牛角酥

拿破倫餅
雖然好肥，但好好食！

海錦蛋糕

英式鬆餅 ~ 蘋果香蕉

墨西哥包

甜餐包 ~ 鈕包

椰絲奶油包
唯我獨有單邊椰絲

吞拿魚包
阿Sir推介好好味既吞拿魚


叉燒酥
焗完出左好多油

罌粟包

五穀方包
好好味既方包

雞尾包
用左雞尾餡寫番個名，唔該阿Sir！


叉燒包
唔該阿Sir寫多個先！

法包 ~ 硬豬
高難度要阿Sir親自做！

美式鬆餅 ~ 藍莓粒

椰檳
原來佢好似朵花！


肉鬆包
勁多肉鬆


白汁雞批
個餡配意粉都好好味！


椰撻
足料椰撻！


雙色方包

排包
我覺得似毛蟲！

冬甩 ~ 沙糖

冬甩 ~ 朱古力

蒜茸火腿包
好好味既蒜茸！

蛋撻 ~ 牛油撻皮

芝士腸仔包
估唔到用芝士腸仔喎！

火腿蛋包
做形都幾靚！

咖啡合桃包
唔係好夠味！

蘋果批
都係鍾意自己整既金寶蘋果批多ｄ！

煙肉包
又係學鈕包做形！

菠蘿包
自己減少左嗅粉，所以無裂得咁勁！

吞拿魚包
另一做形又幾特別喎！

葡撻
一定要學識的，真係好肥但好好味！


Pizza ~ 海鮮批
最後阿Sir加碼既咖哩海鮮批



多謝哂麥Sir既教導！